Viande chevaline illégale, contaminé par un médicament cancérigène a été abattu dans un abattoir britannique et envoyé à une ferme dans le Yorkshire, à la consommation humaine, une agence gouvernementale a confirmé.
Ministres de la santé a révélé hier que, contrairement aux assurances précédentes, un cheval qui a été tué et dépecé en Grande-Bretagne et connu pour être contaminés avec la phénylbutazone médicaments cancérigènes – couramment dénommé « bute » – est en effet entré dans la chaîne alimentaire britannique.
Responsables de la sécurité alimentaire a réclamé que la viande interdite a été mangée seulement par le propriétaire d'origine du cheval, un agriculteur de Kirklees et son associé dans une autre ferme dans le Lancashire.
Mais le travail a mis en garde il n'y n'avait aucune preuve matérielle de que la viande potentiellement dangereuse n'a pas été distribuée plus largement. Bute est donné aux chevaux comme anti-inflammatoire, mais peut causer le cancer chez les humains et est strictement interdit d'entrer dans la chaîne alimentaire dans l'UE.
Chiffres cette semaine a révélé que près de 10 000 chevaux ont été tués et massacrés pour leur viande dans les abattoirs britanniques l'an dernier. Un peu plus de 150 ont été testés pour bute, avec neuf retour positif à venir.
La Food Standards Agency (FSA) s'installe à rassurer le public que « rien de la viande avait été mis en vente au Royaume-Uni ».
Mais il est maintenant apparu que, tandis que la plupart de la viande de cheval contaminée a été expédié en France, une carcasse a été divisé et envoyé à deux fermes dans le nord de l'Angleterre-Kirklees en un et l'autre à Chorley, Lancashire.
Dans une réponse écrite à un parlementaire, ministre de la santé Anna Soubry a déclaré la FSA avait contacté les autorités locales dès que l'on aperçoit la viande a été contaminée – censé être en septembre 2012. Mais elle a dit que lorsque les responsables de la santé environnementale a visité les fermes en question, on leur a dit de que la viande avait été « achetée pour consommation personnelle – et avaient déjà été consommés ».
Responsables de la FSA dit hier soir qu'ils avaient accepté cette version des faits, ajoutant que comme l'agriculteur de Yorkshire et son associé avaient mangé efficacement leur propre cheval, la viande n'était jamais réellement vendue au Royaume-Uni.
Mais Mme Creagh, qui est également député de Wakefield, dit les gens ne seraient pas rassuré que travaille le système de salubrité des aliments. « Le public doit avoir confiance que les aliments qu'ils achètent sont bien étiquetés, légale et sûre, » dit-elle.
"Malgré les dénégations de la semaine dernière, la Food Standards Agency ont confirmé que la viande de cheval contaminée par la phénylbutazone – ou bute – a été consommée au Royaume-Uni, bien qu'il soit banni de la chaîne alimentaire humaine.
« Le gouvernement, les détaillants et la nécessité de la FSA à avoir une emprise et quelles mesures ils vont prendre pour s'assurer que cela ne se reproduise. »
La contamination de bute est le deuxième scandale de viande chevaline de frapper au Royaume-Uni cette année, après que les traces de chevaux ont été trouvés dans une variété de burgers de supermarché le mois dernier.
La FSA a déclaré dans un communiqué : "les chevaux traités avec « bute » n'est pas autorisés à entrer dans la chaîne alimentaire. La FSA effectue des contrôles dans les abattoirs pour s'assurer que les chevaux présentés à l'abattage propres à la consommation humaine. En 2012, la FSA a identifié cinq cas où les chevaux a donné des résultats non conformes. Aucun de la viande a été placé en vente sur le marché britannique. »
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